MENÚ A
***
espàrrecs bladers amb vinagreta de tomata raf, parmesà i ibèric
llenguado, fideuà de llentia i picada
MENÚ B
***
mesclum amb ous de guatlla potxats bacon i magret
bacallà amb escuma d’alls tendres i rotllets d’ espinacs fregits
MENÚ C
***
arròs amb bolets de temporada
salmó amb ibèric i tallarins de verduretes a la planxa
|
|
MENÚ D
***
crema freda d’espàrrecs blancs amb tiretes d’ibèric i ous de truita
espatlleta de corder amb couscous d’albergínia i tzatzichi
MENÚ E
***
esqueixada de bacallà amb escuma de tomata, dauets de llegums i escarola
pit de pollastre pretallat amb ceba, albergínia, padrón i romesco
MENÚ F
***
spaghetti amb escuma de parmesà, ou potxat i pols de migas amb cansalada
hamburguesa de pollastre amb carbassó i salsa tzatzichi |
